我家的灶腳:簡單宴客派~鹹的

會做這個派全是無心插柳買了作蘋果派的皮(逛超市一時手癢),但做蘋果派又覺甜膩(因為兩人吃太大個啦~)

問了aki和 emilly兩位妹妹,(謝謝!!)綜合他們的建議,繁衍出這個好口味宴客派喔~!!每次聚餐都獲得滿堂彩~

圖3是冰過才好切,如果是熱的全都是濃稠起司看不清~



【材料】

1: 培根 約4條

2: 洋蔥 一顆

3: 冷凍綜合蔬菜 約兩杯(已切好， 有紅蘿蔔.青豆.玉米.馬鈴薯..自己切也行啦~.)

4: 雞胸或雞腿肉(我是用後者~肉嫩些~先用太白粉醃一下)

5: 奶油 隨意(我是加約一大匙~喜歡香滑者可多加)

6:黑胡椒 少許

7: 鹽 一小匙(或至合你口味)

8:全功能的義大利香料少許~(罐裝)

9:鮮奶 1大杯 (可以多加～視材料而定～有人加鮮奶油 但我沒買~鮮奶就很不錯了~但若鮮奶不夠濃~還是加半杯鮮奶油 吧~)



10:派皮(有大做大,沒有用起司麵皮包也可以壓模~)



【作法】:



1. 先熱奶油， 將 培根: 洋蔥 雞腿肉~炒香，



2 加入３料和黑胡椒炒香，

3 剩下材料全加入吧～

４等湯汁濃稠（有時我會加入大量塊狀cheese）

熱烤箱400度F



5 取一派盤， 將派皮放下面， 放入餡料其上可 鋪上另一派皮（或不鋪）在餡料上灑上cheese絲入,

， 將上下派皮壓緊， 表面刷上蛋黃汁，入烤箱烤至派皮表面成金黃色 派皮熟內餡熱即可



備注:有時我也會在上頭加上炒香的核桃~也是很香~



因為有全功能的義大利香料~所以有個港仔說味道很專業~(起先他拿一塊,很快解決掉~,然後很驚訝問我像極外賣的,是否可以再ㄔㄧ塊ㄝ)~(這香料本來是要買來做pizza的~)



因為加雞肉所以沒加罐裝雞湯也很濃郁~用培根也增添雞派香味~

還可以帶去野餐~



或將大派皮換成小起司派皮不用切~方便~



也可以加入蝦子等海鮮~成海鮮派~雖照的不好但~這真很好ㄔㄝ~奶香培根香和起司馬鈴薯非常搭~